Поиск по тегу «физико-химические показатели» Статьи Показать фильтр × Заголовок Фильтровать Выработка сливочного масла способом сбивания и исследование влияния дигидрокверцетина на качественные характеристики готового продукта с экономическим обоснованием Выработка биосметаны и исследование влияния дигидрокверцетина на качественные характеристики готового продукта с экономическим обоснованием Разработка технологии биоряженки, обогащенной функциональными ингредиентами Экономическое обоснование выработки послойных йогуртов с добавлением джема из жимолости и черемухи Выработка и исследование качества творожной массы, обогащенной морскими водорослями, с экономическим обоснованием продукта
